2012年08月06日
中学生の娘の夏休みの宿題のひとつに、「家庭の3日間の食事の栄養素を調べる」というものがあります。
3日間、3食のメニューとその材料を栄養素群に分け、円状のグラフに栄養素別にシールを貼っていくというもの。
そのシールもそれぞれの食品の絵が書いてあり、シールにないものは作れるようにまでなっているのです。
面倒くさー!
親が大変ですよ、これ。
おまけに娘は起きるのが遅くて朝昼兼用状態。3日で終わるはずもなく。
げんなりしながら昨日から始めてみました。
まずは朝ご飯(正確には昨日の朝昼ご飯)。
ラタトゥーユ。オリーブオイル、にんじん、たまねぎ、ズッキーニ、ピーマン、トマト。
枝豆豆腐のしらす中華風。枝豆豆腐、ネギ、しらす、ごま油。
チーズトースト。パン、チーズ、バター。
プルーン(生)。
バナナ。
オレンジジュース。
栄養バランスはいいような気がします。
昼ご飯(正確には今日の朝昼ご飯)。
キャベツとしらすの生パスタ。オリーブオイル、きゃべつ、にんにく、しらす、スパゲティー。
ポテトミルクポタージュ。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏ササミ肉、牛乳、バター。
パイナップル。
どうだ。これも悪くないだろう。
今日の夜ご飯(予定)。
白ご飯。
銀ダラの西京漬け。
つるむらさきと油揚げの味噌汁。
水ナスのお漬物。
鶏そぼろ入り卵焼き。
これでやっと1日目が終了。
あと2日もある。。。今週中に終わりにしよう。
写真はテレビをみる仔猫のたらこ。