こんにちは。
東京の空はどんより曇ってます。
寒いのに弊社のオーナーは半袖姿です
信じられません・・・。
話はかわりますが、最近、スーパーの野菜売り場で見つけたお野菜「むかご」
見た目は土色でじゃがいもをものすごく小さくしたかたちです。
初めて知りましたが、山芋の葉の付け根にできる小さな球芽だそうです。
どう調理するのか店の人にきいたところ、皮ごと鍋で3~5分ゆで、お塩をつけて食べる。と
なんともシンプル 簡単。ということで購入して調理してみました。
味は長芋とじゃがいものような味で食べやすいです。
我が家では、野菜炒めにしたり、ごはんと一緒に炊いて食べたりしています。
最近はまっているお野菜でした。
キキ