突然おうちプリンが食べたくなり、金曜日の夜、ネットで検索したレンジで簡単プリンを作ってみました。

娘と2人分なのでちょっぴりね。

これがかなり上手にできて！

レシピはこちら。

まずカラメル。砂糖大さじ２を熱湯大さじ１で溶かし、レンジで１，２分。沸々として色が変わってきたらレンジから出して置いておく。

次にプリン。卵1個、砂糖小さじ１，２をボールに入れて卵白を切るように混ぜる。温めた牛乳１５０ｃｃを加えて茶漉しで漉す。容器に移し、レンジの中央に置き、１～３分。（レシピでは１分くらいって書いてあったけど、私は１つの容器で作ったので３分弱かかりました。）ふわっと膨らみかけたところでレンジをとめて、そのまま庫内で冷ます。

冷めたら上からカラメルをかけ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり♬

簡単すぎますよね。それなのに美味しくて感動！

レンジで冷ますのがミソみたい。

ちょこっと食べたい人、オススメです。

昨日は突然思い立って夕方からディズニーシーへ。

雨もぎりぎりまで降らなかったし、曇りで暑くなかったので、なかなか快適でした。

友人達が「本当に怖いよ。もう２度と乗らない！」「気持ち悪くなる」と口々にいっていたらしくビビりまくりの娘を無理やりひっぱり、タワーオブテラーも乗ってみました。

お尻がぞわっとしましたが、内容が怖くない。

うーん。そうね・・・って感じ。

娘も「それほどじゃなかったね」と。

インディジョーンズが一番ディズニーアトラクションらしいかな。

速いとか絶叫とかはとしまえんで楽しめばいいしね。ダイナミックで精巧なつくりのアトラクションじゃないと。

夜のショーもなかなか綺麗でした。

満足。

娘も「楽しかったねー」といいながらベッドに行きました。。。

中学生、高校生のグループがみんなで写真を撮ったり、ペチャクチャ話しながら並んでいるのをみていて、もう少ししたら娘もこうやって友達と休日を過ごすようになるのだなぁ、とちょっぴり寂しくも。

貴重ですよね、今が。

大事にしないと。

今日のお弁当。

ささみの梅巻き。叩いて延ばした鶏ささみにシソと梅肉をのせて巻き、焼きました。味付けはポン酢を軽く。

厚揚げと小松菜の煮物。

もやしのナムル。湯がいたもやしをよくしぼり、ろく助塩と胡椒、ごま油で味付け。

塩コンブとしょうゆごまご飯。

巨峰。

kei