2010年11月02日
おいなりさんが好き。
お昼やおやつに食べたくなります。
家の近所のおにぎりやさんのおいなりさんをよく買います。味付けが絶妙で中にガリ(しょうが)が入っているのです。
おいなりさんってお店によって味が全然違う。あまり濃すぎるのも甘すぎるのも苦手。和菓子屋さんのおいなりさんってあまーいのが多いでしょ?あれが私にはちょっと残念。
だけど、味が薄すぎるのもダメ。甘みがちゃんとしてないと美味しくないのです。
今朝も突然おいなりさんが食べたくなって、冷蔵庫をのぞくと油揚げが。
お昼のお弁当にしよう!と起きたてで油揚げを煮、ご飯を炊きました。
犬の散歩が終わる頃にはご飯は炊け、油揚げは冷めていたので、酢飯を作り、ゴマをまぶして、娘とおいなりさん作り。
あとはつまみ菜のおひたしと厚焼き玉子、プチトマトを入れて、お弁当の出来上がりー。
そしてお昼。ワクワクしながらのランチタイム。
うーん。
ちょっと味が薄い。
かなり甘くしたつもりだったのだけど。味見したら大丈夫そうだったのだけど。
もちろん、自分で作ったから好きな味系ではあるのですが。もうちょっと濃くてもよかった・・・
おいなりさん。簡単だけど、難しい。奥が深い料理だ。
まだ何枚か油揚げが残っているからリベンジしてやるっ!
kei