朝のニュースですでに30度超え！暑すぎます！！外で仕事をしている方々、気をつけてくださいねー。

たった今、光化学スモッグ警報発令しました。そりゃそうだ、これだけ暑いんだもん。

夏。好きだけど、体力的に厳しい季節。東京の寒さで具合が悪くなることはあまりないけれど、夏の暑さはそれだけで体調が悪くなります。体にいいものを食べて早寝早起き、これにつきます！！！

昨日は体が酸っぱいもの、冷たいものを欲して、浮かんできた料理は冷しゃぶサラダ。

牛肉の薄切りがあったので、それとキャベツ、もやしを茹でて、冷たくしてサラダに。青じそをのせて、大根おろしのポン酢をかけました。

一緒に食べたのはねぎ味噌で合えたまぐろのお刺身をご飯にのせたねぎ味噌丼、新ショウガを甘酢でつけたもの、枝豆のコロッケ、シシリアンルージュ（細長いトマト）。枝豆のコロッケは買ったものなんですけどね。

もう暑くてお味噌汁も嫌。汁物といえば、この時期はガスパッチョか豆腐のスープばっかり。

トマト（ホール缶でも可）、セロリ、きゅうり、たまねぎ、その他、パプリカ、ブロッコリーなどその辺にある野菜、塩コショウ（ろく助塩を愛用）、オリーブオイルをフードプロセッサーかミキサーでガーっ。それに私は近所の自然食やさんで買っている、ガーリック、クミン、アニスなどの香辛料のオリーブオイル漬けを一緒に入れています。これでちょっと大人っぽい味に。冷たくすると本当に美味しい♪

ちょっと粗めにガーして、冷たいパスタに合えたりしても美味。この時期は絶対オススメです。

最近はきゅうりを多めにして緑っぽいガスパッチョにハマっています。野菜の量、組み合わせでいろんな味に出来るのもイイんです。

豆腐のスープは豆腐と生クリーム（ちょっと牛乳を足すとよりさっぱり）をミキサーでガーっ。塩（これもまたろく助塩♪）で味を調えて冷たくすればOK。

どっちもガーだけ。簡単すぎ。冷たくて最高です。

こうやって乗り切らないとねっ。

そしてモヒート。もしくはハイネケンエクストラコールド。

夏はお酒が美味しいです♪

kei

 追：写真は娘。夏休み突入でダレダレ。隣りで大人しくしていると思ったらこれです・・・