ゼリーはおうちで作るのが一番。

オレンジジュースにグレープフルーツの缶詰を入れたゼリーが一番好きですが、グレープフルーツ缶があまりみつからないので、あると必ず作ります。

今日はルバーブシロップに4種の冷凍ベリーとグレープフルーツを入れたものを。

気分の上がるデザートです♡

で、ちょうどシロップを使い終わったので残った果肉をジャムにしました。

今年はフルーツシロップや果実酒に超ハマっていて、何種類もの瓶があるのですが、ルバーブとレモンはシロップでもお酒でもとっても重宝します。

この夏だけでもう何回作ったかな。

この写真はルバーブジャムと甘納豆クリームをパンにのせているところ。

（甘納豆クリームも大好物。こうしてパンにのせる他、デザートとしてそのまま食べたり。とまらないのです。）

そんな私のルバーブ好きを知っている犬仲間が夏休みで滞在していた長野から「ルバーブ送るよん！」って、沢山のルバーブや大きな野菜達を送ってきてくれました。

半分は早速シロップに。残りの半分はカットして冷凍し、あとは母に。

母は去年作ってあげた「ルバーブのかつお練り梅風」がお気に入りになり自分でも作り、「あれ、美味しかったわねえ」とたびたび口にしていたのです。

美味しいのです、ホントに。

ルバーブは抗酸化作用がありアンチエイジング効果がありますし、カリウムが豊富なのでむくみ解消、食物繊維が豊富なので腸を綺麗にしてくれます。カルシウムやビタミンＣも入っていて、女性にぴったりな食材ですよね。

今年は天候の関係で収穫量が少ないみたい。

みかけたらそれは買い！だと思います！