沖縄のお土産でいただいた「タイムレスチョコレート」。

今、流行りのｂｅａｎ　ｔｏ　ｂａｒ　でサトウキビや黒糖、島ザラメという沖縄の材料で甘みをつけたチョコレートなのだそう。

ｂｅａｎ　ｔｏ　ｂａｒ　って、カカオの酸味が強かったりとそこまで美味しいと思うものに出会わなかったので、今回もそれほど期待していなかったのだけど。

いやいや。

ここのチョコレート、私好み！

よく、ナッツの芳香とか書かれていて、確かにそんな感じはするわよねといたレベル（私の舌では）なのだけど、ここのチョコレートは説明書きの通り、きちんといい感じにできているのがすごい。

「ヨーグルトのような酸味」なんて、本当にヨーグルトのようなまろやかな酸味がするし、全部が特徴のある風味があるのが楽しくて。

50～70%くらいのカカオが好きだということもあるけれど、4種の中ではベトナムとガーナが好みでした。

2つとも島ザラメだし。島ザラメの食感も美味しいの！

昔は80とか90とかのチョコレートも食べていたけれど、酸味が口に残るのが嫌なのと赤ワイン同様、気持ちが悪くなるのです。胃も荒れるし。ちょっとアレルギーがあるのだと思います。

ここのチョコレートも沢山はいらないので、これくらいの量を娘と食べるのがベストかな。