じゃばらが届きました！

じゃばらって知っていますか？

和歌山のある地域にしか自生していない（かった、かな？）柑橘で、花粉症やアレルギーに効果的なのだとか。

今年は花粉の飛散がどうやら早いらしく、娘も3週間前には「花粉が来たかも」と顔を赤くしていました。

この冬はべにふうき茶も早めに飲んではいたのですが、それだけじゃ物足りない、でも薬はあまり飲ませたくない、と探していてみつけたのでした。

パウダータイプが手軽でいいと思ったのですが、じゃばらってどんな感じなのかしら？と柑橘好きな私が試してみたくて、果実も一緒に購入。

酸味と苦味が強いのでそのまま食すには適していないそう。アレルギー抑制作用が多くあるのは果皮なのですって。

火を入れると苦味が強くなるのでジャムはダメ、果皮をおろして乾燥させるくらいならパウダーでいいじゃないの、ってことで、輪切りにして蜂蜜に漬けることにしました。

これが美味しいのです！

ちょっと独特な香りなのですが、それも好み。

果汁が多く果皮もすぐに柔らかくなるので、漬けた翌日から美味しく食べられました。

娘は炭酸で割るのが好み、私はヨーグルトに入れるのが好きです。

効くといいなー。

今、我が家にはこれだけの種類の柑橘が♡

大きなものから、土佐文旦、八朔、じゃばら、たまたま金柑。

幸せだーーーー。