実家からもらったすだちが沢山あるので、すだちバターやドライすだちを作りました。

すだちバターは薄切りにしたすだちを電子レンジで乾燥させ、みじん切りにして室温に戻したバターに混ぜ込むだけ。

そのままパンに塗っても美味しいですし、トーストしてはちみつやグラニュー糖をかけて食べても美味しい。

今夜はパスタにしようと思っています。すだちバターで和えて、すだち果汁を搾り、パルミジャーノをかければ出来上がり。楽しみ～。

ドライすだちは薄切りにしたすだちを電子レンジで乾燥させ、グラニュー糖をまぶしたもの。バニラ入りグラニュー糖があったので、それをまぶしたら、とっても美味しい！

まだまだあるので、また色々作ってみようと思います。

そして、昨日は超完熟なバナナがあったので、バナナケーキも作ったのでした。

少し甘いかな、とも思いましたが、ふんわり綺麗に焼けたので満足。

やっぱり溶かしバターではなく、少し手間はかかりますが、クリーム状に練ったバターで作る方が美味しくできると思います。

オーブンから出したばかりの写真！

大好き、バナナケーキ。

今日のお弁当。

簡単サンドイッチ。バター、チキンレバーペースト、スライスチーズを全粒粉パンにはさんで。

バナナケーキ。

蒸しプリンパン。アンデルセンで購入。

あったかスープ。鶏挽肉、ソーセージ、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、小松菜、キャベツ、レンズ豆をコンソメスープで煮込みました。

洋梨と柿。ラ・フランスと富有柿。