今日は私の誕生日。

といっても娘が試験中なので食事は家で。

食べ過ぎのせいかここのところ胃の調子がいまひとつ。食べにいきたいとも思わないのでちょうどいいです。

食材を新たに買いに行くのも面倒なので家にあるものでミートソースを作りました。

それにシーザーサラダとローストビーフ。デザートはアメリカタイプのキャロットケーキを。充分です。

が、キャロットケーキの上にかけてあるフロスティングを早く固めたくてラップもせずに冷蔵庫に入れてしまったために、ケーキが固くなってしまった。ショック・・・

味見でお腹はいっぱいですし。

夜はお祝いをしてくれるそうなのでちょっと飲みにいってきます。

大丈夫かな、胃腸。

ムコスタ飲んでおこ。

今日のお弁当の代わりに今日のお昼。

パクチーラーメン！

昨日、カルディでみつけたインスタントのパクチーラーメン。普段はインスタントラーメンは滅多に食べないのですが、パクチーを愛してやまない私はついつい手に取ってしまいました。

具は乾燥パクチーのみだったので、鶏胸肉と白菜をぐつぐつと煮込んだスープで作ってみました。仕上げにレモンを絞り、冷蔵庫にあった生パクチーをどっさり！

うん！なかなかでした～。