ディーンアンドデルーカのキャロットケーキが好きで、自分でも作ってみることに。

スパイスが効いて上にフロスティングのかかったアメリカタイプのキャロットケーキです。

デルーカのケーキはレーズンとくるみが入っていると思うのですが、家にリンゴジュースで味をつけたドライクランベリーがあったので、それも入れてみました。

スパイスはシナモンとオールスパイスを混ぜて。

出来上がりはなかなか。でも、レシピより多めにスパイスを入れたのですが、もう少し多くてもよかったかも。

今日、友人と会う予定があるのでお裾分けしようと思いラッピングをする段階で、はてさて。

このフロスティングがベタついてしまうので、上手くラッピングするのにはどうすればいいのやら。

デルーカでは上に透明フィルムをのせて、周りをオーブンシートで包んでいます。

私のケーキだと透明フィルムでもくっついちゃいそう。恐らくデルーカのフロスティングはもっと固めなんだわ。

仕方がないので全部をオーブンシートでくるんでみました。

フロスティングがとれてしまったらごめんなさ～い。

明日のほうがきっとしっとりして美味しくなると思います。

私も明日以降に食べよ。

お知らせ。

「キレイスタイル」というサイトでスパーブマッサージキャンドルを紹介していただきました。

夏の冷え特集です。

http://kirei.woman.excite.co.jp/around40/feature/rid_E1406685932117/p_3