熟しきったバナナが5本。

そろそろなんとかしないと廃棄処分になってしまいそうなくらい。

バナナブレッドでも作ろうかなと思ったのですが、アメリカタイプのスパイスの効いたキャロットケーキが作りたいので、食べきれないなと。

ということで、とりあえず2本をクックパッドで検索したレシピでキャラメルバナナジャムにしてみました。

砂糖をカラメル状にしてココナッツミルクを加えて煮詰めたところにレモン汁をふりかけたバナナを混ぜるだけ。簡単。

バタートーストの上にのせたら絶対に美味しい。シナモンを入れてもいいかもしれない。

メイプルシロップ代わりにアイスクリームと一緒にホットケーキにのせても美味しいに違いない。

明日の朝食はどちらかで決まり！です。

あと3本。

冷凍バナナにしてアイス代わりにしようかな。

スムージーにしてもいいし。

うん、そうしよう。