娘は野菜スープが大好き。

私も好きなので、いろんな味でしょっちゅう作っています。

朝ご飯ならパンと合わせたり、ご飯を入れて煮込んでみたり。お弁当箱に入れられるおかずの量は限られているので、朝のうちに野菜を沢山摂取！これで安心、なのです。

ここ数日はソーセージと鶏挽肉を少しと色々な野菜で作ったコンソメ味のスープがあったのですが、毎日同じ味っていうのもねぇ、と、途中でルーや赤ワイン、いんげん豆などを加えてカレーにしてしまいました。

が、カレーは娘があまり好まないのです。「カレーならハヤシライスのほうが断然いいのに」とつまらなそう。インドカレーは好きなのですけどね。

それでも食べさせますよ、もちろん。

ですが、余る。2回も食べれば飽きる・・・

まだちょっとあるのに。

ということで、今度は牛乳ととろけるチーズを加えてカレーポタージュに。

パンにつけながら食べると美味しいのです。娘のおやつになりました。

やっとなくなった。

じゃ、今度は中華風の野菜スープを作ろうかな。

今日のお弁当。

香味炒飯。小葱、シソ、茗荷、卵でさっぱり味。

肉巻き。にんじんとチーズを鶏胸肉で巻いて焼きました。

春菊の韓国風サラダ。

切干大根の煮物。

ベルキューブチーズ。

枇杷。