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スタッフの日々
柑橘!
2014年01月23日

この間の赤かぶ甘酢漬けがいたく気に入った私。

社長も「どうやって作るの?赤かぶ、どこで買ったの?」と。お気に召したようです。

近所のレンタルブースのようなところで週2回、農家の方が販売しているプチ八百屋さんで買ったのでした。

「そういえば、火、木だった気がするから見に行ってみよう!」ということで行ってみたのですが、並んでいるのはフルーツばかり。

どうやら野菜農家さんは火、金。木曜日はフルーツ屋さんの日、のよう。

今日の販売者さんはちょっとキズもの、規格外などの訳ありフルーツの営業支援をしているとのことでした。極力農薬は使用せず、有機栽培の商品なのだとか。

確かに見た目はいまひとつ。でも次々と試食をさせてくれたフルーツ達は香りがよくてとても美味しい!

社長は洋梨ラ・フランスの突然変異でできたさっぱりした甘さの品種「シルバーベル」とフランス生まれのとろっと濃厚な甘さの洋梨「ドワイエンヌ・デュ・コミス」、爽やかな酸味を持つ柑橘の「スイートスプリング」を購入。そして私は、「ドワイエンヌ・デュ・コミス」と甘く爽やかな香りの柑橘「はるか」、それにとっても珍しい「花良治(けらじ)」という柑橘を買いました。花良治はタイ料理に使われるバイマックル(こぶみかんの葉)とよく似た、香水のような香りがします。幸せ~。

(写真の左上から時計回りに、伊予柑、花良治、はるか、スイートスプリング、温州みかん)

 

今日のお弁当。

鶏肉とちぢみほうれん草、シソの炒飯。

もやしのナムル。

はんぺんのバター醤油焼き。

トマトベリー。

りんご。

 

 

 

 

 

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