妹からもらった乳酸菌の種2種をせっせとヨーグルトにして早10日。

1日2回、小さなカップに1杯くらいずつ毎日食べています。飲んでいますのほうが近いかな。固形より、液状のほうがいい形で吸収されると聞いたので、ゆるい状態で発酵を止めています。もう5回ほど作ったかと思います。

初めは粉末の種菌からだったので出来上がるまでに2日程かかったのですが、最初にできたゆるゆるヨーグルト（ほぼ液体）を冷蔵庫に保存しておき、それを牛乳の中に少し混ぜてヨーグルトメーカーに入れれば4～6時間で出来てしまうのです。1度に作るのは4～500ml程度。1ｌでも大丈夫なのですが、なるべく新鮮なほうが余計な雑菌が入らないのでいいんじゃないかと思って。

その新しく出来たヨーグルトを種にしてまた作ることも。妹にいわせると5回程度は作り続けられるようなのですが、やっぱり雑菌が気になって。1度のみの使用に留めています。牛乳も開封したばかりのものしか使いません。

だからかしら、フレッシュで美味しいのです、本当に。発酵時間が短いので酸味もない。ふんわりミルクデザートのような感じです。

私が食べているととび（犬）もやってくるので彼も毎日食べています。

でも、最初の1週間くらいはお腹が緩くなって大変だったのです！

何かを食べるとトイレに行きたくなってしまう、というくらい。お腹が痛くなるわけではなく、ただトイレに行きたい。先程書いたように今は朝晩で食べていますが、この時期は恐ろしくて夜寝る前だけにしたり。

妹に聞くと、「友達もそういってたが、数日で慣れる。大丈夫」という答えが返ってきたのですが、本当にそうでした。もう平気です。

とびも問題ないみたい。

糖尿病やダイエットに効果があるという菌と鬱や癌、免疫力アップ効果があるという菌の2種類をブレンドしたこのヨーグルトですが、今のところはそのお腹の一時的変調以外は何も変わらないようです。

妹は何もしないのに体重が落ち、肌が綺麗になったという効果があったようなのですけれど。

とびと私。1ヶ月後の変化を期待したいと思います。

今日のお弁当。

油揚げと長ねぎ炒め。ご飯にのせて。

鮭とささみの西京焼き。

セリのおひたし。

たまご焼き。甘いタイプ。

プチトマト。

伊予柑。