2013年11月26日
昨日、社長が「これみて!初めてみたんだけど、コラーゲンたっぷりで美味しいんだって」とみせてくれたのは「カスベ」という魚?の切り身でした。
見た目は美味しそうじゃない・・・
「お店の人は甘辛く煮魚と同じように調理するんだよ、って教えてくれたんだけど」というので、ネットで調べてみたところ、どうやら生のエイヒレみたいです。
唐揚げにしても美味しいと書いてあったのでそう伝えると、今日、「美味しかったからちょっと持ってきた。食べてみて」と唐揚げを持ってきてくれました。
「軽く塩胡椒したくらいで特に味付けはしなかったから、ちょっとお塩をつけるといいと思う」というので、ろく助塩で食べてみました。
あら、本当に美味しい。
小骨かと思いきや、コリッ、コリッと歯触りよく食べられる(軟骨ですね、きっと)、不思議な食感。クセになりそう。
タイのチリソースで食べても美味しいと思います。
今度私も買ってみよう!
今日のお弁当。
ひじきご飯。
かぶと油揚げの煮物。
鶏胸肉のシソチーズ巻き。カレー醤油味で。
プチトマト。アイコ。
パイナップル。