ここ何年かずっと食べたくて探していたもの。

ポルボローネ（ポルボロンともいうみたい）。スペインのアンダルシア地方のお菓子。

昔住んでいたところの近所に小さなケーキやさんがあり、そこで見つけて初めて食べたときは本当に感動。

引越しをしてからお店の場所を忘れてしまって、おまけにそのお菓子の名前もわからず、もう食べられないのかな、

なんてちょっとあきらめていた。

それが先日、たまたま前を通りかかって、もしや、と入ってみたら、ドンピシャ

夢にまで見たそのお菓子に会えました！「ポルボローネ」という名前も初めて知りました。

ホロホロと崩れて口の中ですぐとけてしまう焼き菓子。。。

早速、インターネットで検索。「ポルボロン」って名前のほうが、メジャーみたい。

口に入れて崩れないように「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」って3回唱えることができれば願いがかなう（幸せになるっていうのもあり）そう。

そんなジンクスも素敵

やっぱり売っているところは少なくて、長崎のスペイン菓子やさんや志摩スペイン村くらいしか出てこなかった。

ちょっと遠い・・・

でもレシピを発見！

これでいつでも食べられるよねっ。

kei