スタッフの日々

リコリスからの
2011年10月26日
リコリス好きな母。
アメリカのお菓子で黒っぽいグミやキャンディのフレーバーにある、ドクターペッパーやルートビアのような、ちょっと、いや、非常にクセのある味、匂い。
喉や胃腸の痛み、疲労にも効くといわれる甘草=リコリス。
そう。漢方薬っぽい風味でもあります。
昔、ジェリービーンズのなかには、このリコリス味が絶対に入っていて、母はそれを見つけると嬉しそうに口に入れていました。
みているこちらはウエーッ、って感じ。それくらい日本人の味覚にはそぐわない味。
最近日本で売っているジェリービーンズは、どうやら日本仕様のようで、このリコリス味は入っていないのです。超納得な私。不満な母。
アメリカ(だけじゃないかも)ではとってもポピュラーな味で、ジェリービーンズだけじゃなく、グミやキャンディにもこの味があります。
「あーあ、あの味が食べたいわぁ」と母。
仕方がないのでネットで調べてみると、カルディ(輸入食品屋)で置いてあるようなコメントが。
じゃあ、帰りにみてきてあげるよ、と自宅近くのカルディへ。
探してみたけれど、、、ない。
店員さんに聞いたところ、「リコリス?ですか?調べてみますね」
親切にも、全店に問い合わせてくれました。
でも、やっぱり、ない。きっと売れないから取り扱わなくなっちゃったんでしょうね。だってウエーッだもん。
待っている間に店内をうろうろしていたら、気になるものを発見。
「ミシッカル」韓国の伝統茶です。
少し前に新宿高島屋の韓国料理店で「ナッツのユルム茶」なるものを飲んだのですが、娘とふたり、いたく気に入り、探していたのです。
「ユルム茶」はハトムギをベースにナッツなどの穀物を粉末状にしてあるもので、「ミシッカル」は大麦などの色々な穀物をやはり粉末状にしてあるものだそう。パッケージ的に想像すると味も似ている気がしたので、購入してみました。
早速朝ご飯時に「ミシッカル」を。温めた牛乳に溶いてみました。ただのお湯か冷水でもいいそうです。
当たり!
新宿のお店で飲んだユルム茶のほうが、甘く濃厚でさらに好みではありますが、この「ミシッカル」もなかなか。15穀の中には苦手なきな粉も入っていましたが、香りも味も大豆より他の穀物のほうが強かったので大丈夫でした。甘さもほんのり。
なんたって15穀なんて体によさそうじゃないですか!
ネットで調べてみたところ、やはりダイエットや美肌、便秘解消などにいいらしい。それはいい♪
しばらく続けてみよーっと。ユルム茶も探してみよーっと。
今日のお弁当。
韓国おにぎり。醤油ごまを混ぜたご飯を韓国海苔で巻いて。
肉じゃが。昨日の残り。学校に持って行きたかった、っていってたからね。
豚肉と野菜のバジル炒め。豚肉とおろし生姜、薄切りにしてチンした茄子、いんげんをオリーブオイルで炒めて、鶏がらスープの素、醤油、バジルの葉を入れて出来上がり。
ちくわの甘辛煮。ちくわをフライパンでさっと焼いて、しょうゆ、みりんで味付け。
キューブチーズ(チェダー味)。
アメーラビンズトマト。
パイナップル。
←画像がデカい。「ミシッカル」です。1回分ずつになっています。
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