SUPERB

金スマで紹介されていたカリスマ節約主婦みきママ。レシピ本も売れているんですって。

1週間6,000円の食費でやりくりしてしまうなんて。ホント、主婦の鑑ですわ。

6,000円なんて聞くとしょんぼりご飯なんじゃない？なんて思ったのだけれど、すごい、すごい！5品くらいの料理が並んで、そのどれもが美味しそう。

観ていると、みきママは片栗粉と小麦粉を多用してた。とろみをつけると美味しそうに見える度がアップするのね、ボリュームも出るし。

感動したのは酢豚。塊の豚肉を使わずに安い細切れ肉を手でぎゅっとまとめて小麦粉をはたいてフライパンで焼く。すると、塊のお肉よりジューシーな酢豚肉に変身！

絶対やってみたい、コレ。お肉、それほど好きじゃないので、塊だとさらに遠ざけてしまいがち。ペラペラなお肉の集合体なら食べやすそうです。やります、近いうち。

みきママは前日の残り物を有効活用するのがお得意らしい。

漬物の残りを細かく切ってラタトゥーユ風パスタにしたり、筑前煮風の煮物を細かく刻んで茶碗蒸しにしてました。

きっとみきママは柔軟で賢い頭を持つ人なんだろうな。

家庭料理ってその人の脳力がわかる。

レシピ通りの材料がなくってもあるもので対応してしまう柔軟さ。組み合わせで味のイメージができる想像力。いくつものメニューを短時間で合理的に仕上げる段取り力。

料理人のように、思い通りの食材でたっぷりの時間をかけて美味しく作るのも素晴らしいと思うけれど、それよりも沢山の制約で作る、主婦ご飯って本当はとっても難しく、すごいことだと思うのです。それを毎日ですよ。偉いですよね、世の中の主婦！

ご主人たちはそこのところに気づかなきゃいけません。もっと感謝してー。

でも、この間観たテレビでサラリーマンの男性でお小遣いが1日500円、800円って！これもすごい。スタバで終了じゃないのっ。

尊敬。。。

kei

追：珍しく赤ネイルな気分。右手薬指と左手親指にスワロフスキーを1粒ずつ。満足♪　だけど、、、みきママの1週間の食費以上の出費です・・・みきママのやりくりぶりに感動してこれかよ。。。