スタッフの日々
シナモンを摂る時は気をつけて
2020年04月28日
昨年から母がハマっているカルディのシナモンティー。
シナモンティーって昔買った岡田美里さんの料理本に載っていて気にはなりつつも、「シナモンスティックをガラスジャーに入れて熱湯を注ぎ冷蔵庫で冷やす」だけなのにそれすら面倒(その為にシナモンスティックを沢山買うっていうのもねえ)で、ずっと頭の中にだけはあったのですが、カルディでティーバックになっているのですもの、そして母が好きだというならば、好みじゃなかったら母にあげてしまえばいいわ、ってついに買ってみました!
まあ、想像通り。ほのかな甘みのシナモンの香りがするお湯、ですね。
そのままでもいいけれど、ミルクやココアに入れたら美味しいよね、って思いました。
でも、シナモンってそんなに沢山飲んでもいいのかしら?
多量摂取って体によくないんだよね・・・
調べてみました。
やっぱり。
シナモンは肌や髪のアンチエイジングやむくみ解消、殺菌などに効果的な成分が入っているので適量ならばいいのだけれど、過剰摂取は「クマリン」という成分による肝障害を起こす心配があるのだそう。
そして!
シナモンはセイロンシナモンとカシアシナモンがあり、カシアシナモンにはそのクマリンの含有量がかなり多いのだとか。
その上、カシアシナモンには中国やベトナムなどの産地があり、ベトナム産にそのクマリンの含有量が多いのだとも。
カルディのシナモンティーはというと・・・はい、ベトナム産ですね!チーン。
カシアシナモンのほうが安価で甘みが多いからなのでしょうね。
(正式にいうと、カシアはセイロンシナモンとは別の種類みたいです。カシアは別名チャイニーズシナモンと呼ばれていて、ベトナム産が最高級品なんですって。ちなみにセイロンシナモンはスリランカ産が最高らしいです。本当のシナモンとはセイロンシナモンのことなのですね。)
ダメじゃん。
うちの母、昔から肝臓が弱いのです。
絶対にダメじゃん。
まあ、1日1杯くらいであればいいのかもしれないですけれど、カシアシナモンは普通の人でも1日1.5g(パウダー)が許容量(セイロンシナモンは364g)だそうなので、小さじ1杯(1.8g)でもいけないってことですよね。
ましてや肝臓があまりよくない人はできれば避けた方がいいんじゃないかしら。
肝臓が悪いと疲れやすくなるそうなので、シナモンティーを飲んでいて、なんか体調がよろしくないわあって人は、飲むのをやめてみるといいかもしれないですね。