スタッフの日々
メイヤーレモンの蜂蜜漬け
2017年10月06日
メイヤーレモンが出回るようになりました。
メイヤーレモンは輸入ものなのですが、防カビ剤などの薬を使っていないので安心。
普通のレモンより色が濃く、酸味が柔らか、果汁が多いので、見つけると沢山買い込んで蜂蜜漬けにします。
今朝、犬仲間が「なんだか昨晩から体調が悪くてさ。明日の(犬)幼馴染の会には絶対に行きたいから気合で治すよ。皆には内緒で」と小声で告白しながらランを去って行ったので、インターナチュラルと一緒に蜂蜜漬けを家のドアにかけておいたのでした。
今回使った蜂蜜は、マヌカハニーとシナモンローハニー。
マヌカハニーはいわずもがな、ローハニーは栄養成分が豊富なので風邪にぴったり。
私がよく作る蜂蜜漬けはマヌカハニーとザクロのエキスが入ったローハニーを使うのですが、犬仲間はシナモン好きですし、シナモンと蜂蜜の組み合わせは免疫力アップ、抗菌、抗炎症、抗冷え症などに効果的なので、今回はシナモンをチョイスしました。
これは自宅用。
飲み終わった後のレモンでパウンドケーキを焼くつもりです。
楽しみ♡
今日の写真。娘のお弁当。
ちりめん山椒&キャベツ炒飯。
ソーセージの赤ワインケチャップ煮。
カニかまぼこといんげんのサラダ。
玉子焼き。
高菜炒め。
プチトマト。
キャラメルチョコスコーン。