先週、知り合いの会社に打ち合わせに行き、自家製のレモネードをご馳走になって以来、レモンにハマっています。
お気に入りはメイヤーレモン。果汁が多くて酸味がまろやか。とても使いやすいのです。
家で栽培しているブラックミントとペパーミント、はちみつと甜菜糖と一緒に漬けたレモネードは夏にぴったりなすっきりさっぱり味。
レモンと生クリームで作るレモンクリームパスタもこの時期のオススメです。
今日はレモンマヨネーズのサラダでも作ろうかな。
レモンパウンドケーキもつくろーっと。
今日の写真。
そのレモンミントはちみつ漬けと2種のプラムのシロップ。
