スタッフの日々
ブルーチーズのケーキ!
2016年07月11日
子猫が来てからか、なるがお留守番を少しできるようになったので、娘と近所のラクレット屋さんに夜ご飯を食べに行きました。
それまでは犬連れOKのお店ばかりでしたから。
ラクレット、シーザーサラダ、半熟卵と生ハムのジュレ、ゴルゴンゾーラのリゾット、デザートはブルーチーズのケーキを。
いやー、満足。
でも娘はシーザーサラダが、私は半熟卵と生ハムのジュレとケーキが特に美味しかった!と。ラクレットじゃないじゃん・・・
ラクレット、美味しいのですけれどすぐに固まってしまうのでね・・・
ブルーチーズのケーキは塩気が強くて私の好きな濃厚あまじょっぱ系。
あまりにも美味しくて、これ、家で作りたい!とブルーチーズを買って帰ったのでした。
翌日。
早速作りましたー。
レシピはてきとー。いつも作っているベイクドチーズケーキをアレンジしました。
台は妹のセブ島土産でもらったパイ菓子を砕いて。
これが大成功。
ブルーチーズの量が多すぎたかしら?これじゃ、ピリっとした感じになっちゃうかしら?と思ったのですが、焼いてみたらちょうどいい。甘さも強めにしましたが、ブルーチーズのパンチに合うのです。自画自賛。
今夜はワインと合わせて食べてみよ♡
今日のお弁当。
鮭ご飯。
チーズとシソ挟みとんかつ。
ほうれんそうのおひたし。
ソーセージ。
プチトマト。
りんご。
ぐでたまゼリー。