スタッフの日々

お弁当の1週間が終わりましたー
2015年09月04日
久しぶりのお弁当の1週間でした。
ご近所さんから北海道野菜をいただいたので食材は豊富でしたし、セッターちゃんのお散歩で早起きが習慣になっているので、ラクチン、ラクチン。慌ただしいですけどね。
セッターちゃんも時間との戦いなのがわかるみたいで、お弁当を作っているときはおとなしくしているのです。不思議。
今日はサンドイッチにしてみました。
最近お気に入りの塩クロワッサンで。
このパンは中が空洞になっているので具が沢山入れられるのです。
ひとつはバインミー風、もうひとつは和風たまご。
バインミー風は、人参と大根の千切りに塩を振ってしんなりさせ、水気をしぼってから、砂糖、ナンプラー、酢で味付けしたなますと生姜焼きにした豚肉、クリームチーズを挟みました。
和風たまごは、マヨネーズ、だし醤油、砂糖を入れてふわふわにしたスクランブルエッグとスライスチーズ、モロッコインゲンを挟んで。
私の朝ご飯もこのサンドイッチにしました。美味し。
今日のお弁当。
クロワッサンサンドイッチ2種。
フィナンシェ。
ぶどう3種。シャインマスカット、ゴルビー、ナガノパープル。