スタッフの日々

旬の味
2014年06月30日
美味しいとうもろこしを沢山いただきました。「きみひめ」という品種だそう。
早速茹でて1本。甘~い。
そして、とうもろこしの季節になったら絶対に作ろうと思っていた「とうもろこしの炊き込みご飯」を今炊いているところです。
生のとうもろこしの粒を包丁で落としてバターで炒めて塩少々とお醤油で味付け。
炊飯器にお米とろく助塩とお酒を少し入れたら、炒めたとうもろこしを加えて炊くだけ。
想像するだけで美味しそうでしょ。様子をみて、さらにバターを落としてもいいかもしれません。早く炊き上がらないかなー。
合わせるメインは何にしよう?
豚肉と野菜のケチャップ炒めなんてどうかしら?
具沢山なオムレツもいいかもしれない。
コブサラダならヘルシーかな。
白菜と鶏挽肉のスープは作ってあるので、やっぱり少しガッツリ味のほうが娘にはいいかもね。
娘のリクエストの枝豆も茹でなくっちゃ。
旬のものをいただくのって幸せですね。
炊飯器からいい香りがしてきました~。うふ。
今日のお弁当。
マフィン。カリカリ豚肉とスクランブルエッグ、チーズを挟んで。昨日購入したはずのハムがどうしても見当たらなくて、代わりに豚肉・・・どこにいったんだろ。
さくらんぼジャムサンド。
レモンオリーブとプチトマトのスティック。
ベルキューブチーズ。
みかん。