SUPERB

昨日の餃子はなかなか上手にできました。味はね。前にも書いたような気がするのですが、餃子を焼くのがとっても苦手。ワンタンの皮だからパリっとはしましたが、ちょっとコゲてしまった！

娘にも「美味しいけどさー、黒いよねー」って。スマン・・・

そしてその夕食時、テーブルに座って食べようとしたところ、腰がクッと。

たいしたことはないのですが、ちょっとマズイ感じがします。動かすと微かですが痛み？違和感？が。気をつけないと。

昨日の餃子の具でハンバーグを作って今日のお弁当に。ポン酢で味付けしてみました。シャケを焼いてほぐしたものをご飯にのせ、キャベツとセロリ、コーンとツナでコールスローにして、あとはプチトマトと梅干で終わり。デザートはマーコットオレンジ。最近ハマっているフルーツ。ジューシーで食べやすいのです。

地震以来、パンの種類が少なかったり、お店の営業がなかったりしていたので、お弁当を持っていくことが多くなりました。娘が春休みっていうこともあります。給食までとはいかなくてもバランスのとれたご飯を食べさせたいなって思いますから。

そうじゃなくてももう少ししたら毎日がお弁当になるのですけれどねー。一番の心配は早起き。できるのでしょうか、私。

入学式は木曜日。予報では暖かくなりそうです♪

kei