SUPERB

朝の代々木公園は金木犀のいい香りがします。秋ですねぇ。

秋は美味しい初物がどんどん出てきます。いや、季節によって旬の食べ物は出てくるはずなので、秋が妙に気になるのかも。

昨日の初物は松茸。週末のスーパーで並んでいたのです。国産は高いからアメリカ産で。

松茸ご飯、秋刀魚の塩焼き、にんじんシリシリ、にらのお味噌汁。これが昨日の夜メニュー。

ちゃんと土鍋で炊きましたよ。いい感じのおこげも出来た！

国産じゃなかったけれど、香りはなかなかよかったです。娘は「プラスチック容器みたいな匂いでいまいち。私は椎茸のほうがいい！」っていってましたけど。松茸の香り、小学生には理解できないのですね・・・でもちょっとわかる、その匂いの例え。大人は松茸の匂いということでインプットされているけれど、確かに不思議な匂いではあるなぁと。

今日のメニューはまるごとかぼちゃの肉詰め。朝、途中まで準備してきました。先日の北海道展で買って来たかぼちゃと玉ねぎを使いました。

かぼちゃをチンして種とワタをくりぬき、そこにひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、卵、チーズを混ぜたタネを詰め、オーブンで焼けばOK。

かじきのソテーも作ろう。ちょっとオレンジみたいな柔らかい酸味のメイヤーレモンでソースをかければサッパリ。

ご飯じゃなくてパスタがいいかな。トマトベースのペンネにしよーっと。

明日は娘のリクエストのクリームシチュー。今日一緒に作ってしまえば明日はラクチン♪

メニューを考えるのって結構面倒なものなんですよ。それを形にしないといけないし。

料理をするのは嫌いではないんですけどね。毎日のこと、そして永遠続くものだから、旅行で作らないでいい日が続くと本当に解放された気分になります。

あ、毎日は言い過ぎです。１週間のうち２日くらいは外食します。。。

kei