SUPERB

久々のマフィン作り。

ごろごろ入ったブルーベリーとラム酒漬けドライフルーツの2種。

それに生地には青ルバーブジャムが入っているのですが、これが実は・・・

賞味期限が2018年のものなのですーーーー。

おまけに手をつけてはいなかったのに開封してあったもの。（少し前に捨てなきゃと思い、一応開封してみると、あら、全然平気そう、って冷蔵庫に入れたのでした　笑）

ちょっと食べてみると、、、いける。何も変化はない。

ということで、1瓶を生地に入れたのでした。

普通。いたって普通の味。

大丈夫なのねー。

娘に話すと、「そのジャム、食べたよ、パンにつけて。」

じゃ、ますます大丈夫ね　笑

ネットで検索してみると、3年前に作った自家製ジャムも全然平気ですよ、という強者もいたので、そんなものなのでしょう。

マフィン。人にはあげないけれど、我が家で美味しく食べることにします。