SUPERB

今年はいつも以上にフルーツシロップや果実酒作りにハマっています。

先日のイベントで出したフルーツソーダがとっても好評だったので、さらに調子に乗っています。

家でも娘と一緒に昼間はシロップ、夜は食事時に果実酒をサンペルグリーノで割ってぐびぐび。お友達にもあげたりして。

レモンのブランデー漬けをあげたお友達はラム肉をマリネして焼いたんですって。「すっごく美味しくできた！ミントソースが合ったわー！」

美味しそーーーー。

そんなこんなですぐになくなってしまうので、昨日は冷蔵庫に沢山あったレモンとミントでシロップとブランデー漬けを２つ。

無農薬なので皮もそのままでもいいのですが、ちょっと苦味が出るので半分は皮を剥いて漬けています。

で、残った皮でママレードを。

皮を煮る時にミント酒を入れて。

ミント酒もすっきりとして美味なのですよ。

ルバーブシロップも残りが少なくなってきたのでまた漬けなくっちゃ。