SUPERB

ＴＶで話題になったらしい「焦がし醤油フォンデュ」。

昨日のヤフートップニュースで見ました。

町田にある醤油料理専門店で食べられるそう。

どんなモノなんでしょうね。。。

って思っていたら、「焦がし醤油フォンデュレシピ」なるものを発見。

そのお店で食べた人が再現してレシピをアップしてくれているみたいです。

材料は醤油、豆乳、酢のみ。簡単そうなので作ってみました。

といってもメモしていなかったのでうろ覚え。量も適当。みじん切りにしたニンニクもいれちゃったりして。

とりあえず、お醤油を焦がしてニンニクで香り付けてから豆乳を投入、温まったら酢を入れる、それだけ。

豆乳のところまではさらさらの液体なのにお酢をいれたとたん、もったりとした感じに。うん、ディップっぽい。

いろんな野菜をスティック状にして食べてみました。

？ちょっと納豆っぽい？

家族の感想も「美味しいんだか、まずいんだかわからない味」

やっぱりそう思う？

ダンナさん、「マヨネーズ持ってきていいかな？」　　　どうぞ。

マヨネーズにゆず胡椒を混ぜて「うまいっ！」

ホントだ。娘も気に入ってました。。。

なんだかなあ。焦がし醤油フォンデュくんたら。

スティック野菜が最近お気に入りの娘、「明日のお昼もスティック持って行く～。」と。

（娘、学級閉鎖でお休み中なのです・・・）

今日のディップは「みょうがとしそ味噌」にしました。

やっぱり美味しいね、お味噌は。

kei