スタッフの日々

パッションフルーツ

2018年07月10日

これ、全部パッションフルーツです。

左の赤紫っぽいのはポピュラーな種類。シワシワになったら食べ頃。

右の大きいのはエドゥリス黄実という種類。柔らかな酸味が特徴。そろそろ食べ頃。

上の小さいのはジャマイカンリリコイ(日本名はミズレモン)。酸味がほとんどなく甘みの強い品種。珍しいらしいです。

 

ミズレモンはちょうど食べ頃だったのでカットしてみました。

洗剤のような不思議な風味がします。最初はびっくりしましたが慣れます。冷やすともっとマイルドな風味になるのでオススメです。

 

パッションフルーツ、好きなのです。

ビタミンが豊富な上、種にはアンチエイジング成分があるのだとか。

そう聞くと余計に美味しく感じます 笑

 

 

 

 

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