SUPERB

先日の春の遠足で収穫してきた夏みかんと八朔。

せっかくの無農薬だし、沢山いただいたので、週末はいろんなものを作りました。

上はかぶと夏みかんのサラダ。爽やかでした！

左下は夏みかん＆八朔ピールとオランジェット。これ、なかなかな出来。手間はかかりましたが作ってよかったです。

そして、ピールで皮を沢山使ったので、中身は右下に。マヌカハニー漬けとロゼワイン漬け。ヨーグルトに入れてもそのまま食べても。

この他に八朔でマーマレードも作りました。

4回ほど茹でこぼし、そのたびに水で揉んだので苦味は少なく出来ました。ピールを煮込んだ時に余ったシロップを入れたのでいい具合にペクチンの効果がでていて、こちらも成功。

これでマフィンかチーズケーキでも焼こうかな。クリームチーズと和えるだけでもきっと美味しい♡

幸せ～。

話は変わって。

今日は歯医者さんだったのですが、唇の裏側に口内炎が出来ていて痛かったので、「先生、これって治りますか？」と聞くと、「ああ、口内炎ね。レーザーを当ててあげるよ。」

パチンパチンと当てるとちょっと焦げた匂いはしましたが痛みはゼロ。

そして口内炎の痛みが随分と少なくなっています！

「これでよくなると思うよ～」と先生。

硝酸銀ほどの劇的な効果はないですが、それに次ぐくらいの効果はありましたよ、レーザー。

もう一回くらいやったら完璧かも。

今日の写真。

お昼ご飯は娘の希望で「京都勝牛」で。