SUPERB

日曜日にスーパーでみつけた「北海道つぶ貝　刺身用」。

美味しそう♡

殻つきのつぶ貝って買ったことはないけれど、楊枝を刺してくるくるって中身を出すのよね、きっと、と、たいして考えもせずに1パック4個入りを購入。

「今日はつぶ貝だよ～」と娘に伝え、他のメニューを作っている間、冷蔵庫へ。

そのまますっかり忘れてしまい、夜ベッドの中で「あっ！つぶ貝食べ忘れた！」

消費期限まであと2日あったので、翌日に食べることにし、念の為にネットでつぶ貝の調理法をチェック、「よかったー！今日食べていたら大変だったかも！」

で、昨日、あらためてつぶ貝を調理したのでした。

つぶ貝の殻を飾りなどで使わないのであれば新聞紙にくるんでトンカチで叩き割るのがオススメとのこと。

はい、やりました。

中身を半分に切り、アブラと呼ばれる部分等を取り除き、塩でぬめりをとり、水洗い。

アブラっていう部分を食べると、酷い酔っ払いのような状態になるらしい・・・危なかったーーーー！

綺麗に洗った後は適当な大きさにカットして出来上がり。

うんうん。美味しいぞ。

娘も「美味しい♡」っていいながらパクパク食べていました。

それにしても、つぶ貝って面倒なのね・・・

生臭いゴミも出るし、ぬめりが付いたまな板や包丁を消毒したりという作業も含めて、ちょっと大変。

でもまあこれで次回からはバッチリですわ。

今日の写真。娘のお弁当です。

ドリア。昨日の夜ご飯のパエリアと牛肉としめじのクリーム煮でドリアを。

ブロッコリーとプチトマト。

きび餅。