SUPERB

「初めて食べた時、すごーく感動したの。食べてみて！」

近所のお友達がくれた「福岡　海木」のだしいなり。

ホントだ。だしがたっぷり。なのに酢飯はべちょべちょしていない。油揚げが一般のものより少し油を残しているからなのかな。

うんうん、とっても美味しい♡

「よかったー。東京のデパートで年に数回だけ催事に来るの。それをメモしておいて、絶対に食べてもらおうと思って。きっと好きに違いないって思ったのよ！」

新宿伊勢丹に行ってきてくれたのだとか。

嬉しい。その気持ちでさらに美味しく感じます。

どうやらこのだしいなり、有名らしくネットでも絶賛されていました。

そして、このジューシーで少し油を感じる油揚げなのは南関揚げを使っているかららしい。へー。南関揚げって初めて知りました。水分をできるだけ抜いてから揚げているからだしを含みやすくなるのだとか。

南関揚げが手に入ったら作ってみたいな。福岡に行くことがあったら買って来よう。

ごちそうさまでした。

今日の写真。

その海木のだしいなりです。