SUPERB

妙にお肉が食べたい気分。で、スペアリブを作りました。

いつもはコーラで煮てしまうことが多いのですけれど、もう少しさっぱりしたくて和風味。

だしと醤油、みりん、はちみつ、砂糖、酢で煮るのですけれど、簡単で美味しいです。1時間以上弱火で煮込むと柔らかくなりますよ。

翌日は風邪も少し落ち着き、年末から気になっていた紅玉でタルトタタンを。

これまた簡単。って、基本、簡単にできるものしか作りませんから。

生クリームを泡立てるのが面倒でクロテッドクリームを添えてみましたが、やっぱり生クリームのほうが美味しいかもね。

昨日の夜ご飯。

近所のインド料理やさんで。食べ過ぎました・・・