SUPERB

「土曜日にお友達7人と会うからパウンドケーキ作ってくれない？」と母。

ということで、朝の散歩後、2種類のパウンドケーキを焼きました。

ひとつは甘納豆チョコレート。もうひとつは2種類のチーズ。

このパウンドケーキは米粉ですし、オイルを使うのでとっても簡単。

2種類焼いても1時間ちょっとでできちゃいました。

元々パウンドケーキは翌日のほうが美味しいですが、米粉だと2日後くらいがしっとりして一番美味しいように思うので、土曜日にちょうどよくなるといいな。

ただね、甘納豆が重くて沈んじゃったんですよね。それが残念。次回は甘納豆に粉をまぶしてから混ぜてみよう。

今日のお弁当。

ナポリタン。ベーコン、玉ねぎ、人参、小松菜で。

清見オレンジ。

ミントチョコ。