SUPERB

作ってみました！キャンティドレッシング。

これがなかなかな出来。多分今までで一番近い！

ということでレシピを。量は適当にアレンジして下さい。

玉ねぎ、人参、にんにくをフードプロセッサーでペースト手前くらいの細かさに。

これをレンジで2分くらい。玉ねぎの辛みをとります。

ミキサーに移し、醤油、アンチョビー、すりごま、グレープシードオイル、砂糖、卵を入れ混ぜます。

水を入れて濃さを調整しながらまた混ぜます。

出来上がり。

砂糖と水の代わりにりんごジュースでもよさそう。

砂糖はあまり入れない方がいいみたい。私は少し多かったかな。本物と味比べをしたら、少し甘みが強かったです。

使った人参が甘かったからかも。

ポイントは卵。これがあのコクとクリーミーさを生むんだと納得。

賞味期限が短いのもそのせいだったのね。

しばらくサラダです♡

また、サラダ～？って、娘にいわれそうですが、、、

今日のお弁当。

バジルパスタ。ツナ、人参、きゅうり、チーズを入れて。

ソーセージ。

プチトマト。

小桃のピクルス。いただきもの。珍しい！

りんご。

枇杷ショコラケーキ。