スタッフの日々
いい出来!
2015年11月20日
作ってみました!キャンティドレッシング。
これがなかなかな出来。多分今までで一番近い!
ということでレシピを。量は適当にアレンジして下さい。
玉ねぎ、人参、にんにくをフードプロセッサーでペースト手前くらいの細かさに。
これをレンジで2分くらい。玉ねぎの辛みをとります。
ミキサーに移し、醤油、アンチョビー、すりごま、グレープシードオイル、砂糖、卵を入れ混ぜます。
水を入れて濃さを調整しながらまた混ぜます。
出来上がり。
砂糖と水の代わりにりんごジュースでもよさそう。
砂糖はあまり入れない方がいいみたい。私は少し多かったかな。本物と味比べをしたら、少し甘みが強かったです。
使った人参が甘かったからかも。
ポイントは卵。これがあのコクとクリーミーさを生むんだと納得。
賞味期限が短いのもそのせいだったのね。
しばらくサラダです♡
また、サラダ~?って、娘にいわれそうですが、、、
今日のお弁当。
バジルパスタ。ツナ、人参、きゅうり、チーズを入れて。
ソーセージ。
プチトマト。
小桃のピクルス。いただきもの。珍しい!
りんご。
枇杷ショコラケーキ。